ANTIPASTO PARADISO SELVAGGIO CALDO E FREDDO
Insalata di Mare, Salmone Marinato, Alici Marinate, Ostriche, Salmone al pane Aromatico, Involtini al Pesce Spada, Impepata di Cozze, Capesante Ripiene, Seppie alle Noci, (9 assaggi)

SAPORI DI MARE CALDI
Involtini di Pesce Spada, Polpetti Affogati, Capesante Gratinate,
Salmone al Pane Aromatico, Impepata di Cozze.

ANTIPASTO DEL PESCATORE
Insalatina di Mare, Salmone Marinato, Alici Marinate, Seppia alle Noci,
Ostriche

INSALATA DI MARE
IMPEPATA DI COZZE
SOUTE' DI FRUTTI DI MARE ROSATO
COCKTAIL DI GAMBERETTI
TEGAMINO AI FRUTTI DI MARE IN CROSTA DI PANE
SPIEDINO MISTO DI MARE AL PANE SAPORITO

Le paste fresche paesane consigliate e abbinate dallo Chef:
Paccheri, Cavatelli, Scialatielli, Tagiatelle, Bucatini, Spaghetti, Linguine, Penne e Rigatoni

LE NOSTRE SALSE

ALLO SCOGLIO
RAGU' DI RANA PESCATRICE con cannolicchi del mediterraneo
RAGU' DI MARE
RAGU' DI CROSTACEI MANTECATI AL PESTO LEGGERO
SALSA CHIARA DI VONGOLE VERACI
PREZZEMOLATO con code di gamberi, seppioline e cozze
CALAMARATA SANNITA CON ANELLI DI CALAMARI E COZZE
RAGU' DI SCAMPI

GRIGLIATA MISTA DI MARE
ROMBO AL FORNO CON PATATE (ORDINE MINIMO 2 PERSONE)
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
ZUPPETTA DI COZZE E FRUTTI DI MARE
ARROSTO DI GAMBERI
SPIGOLA IN CASSERUOLA con carote, zucchine e frutti di mare
SPIGOLA AL PANE AROMATICO
GAMBERONI AL PANE AROMATICO
ZUPPA DI PESCE PARADISO SELVAGGIO
PESCATRICE AL FORNO CON PATATE
PESCATRICE AI FRUTTI DI MARE